Ингредиенты

  • баклажан-1 шт. ( 200 гр)
  • перец сладкий- 1 шт. ( 200 гр)
  • помидор-1 шт. ( 200 гр)
  • чеснок-1 зуб
  • лук красный-
  • кинза свежая-
  • петрушка свежая-
  • соль-
  • растительное масло-
  • уксус винный-

Пошаговый рецепт приготовления

Аджапсандал , имамбаялды, овощное соте,

это всё вариации одного и того же великолепного овощного блюда!

Уверена, многие из вас его готовили на природе, когда оставались запечённые овощи:)

Фишка в том, что вкуснее всего эта закуска получается именно из овощей запечённых на костре,

но дома тоже можно добиться такого результата, поехали)

Возьмём баклажан, сладкий перец и помидор, и обжарим прям на газовой конфорке до мягкости, на небольшом огне. Затем оставим на 10 минут в миске под крышкой, чтобы шкурка легко отошла.

Очистим от кожицы.

Далее все ингредиенты рубим острым ножом, не сильно мелко. Так же нарезаем красный лук, чеснок и кинзу с петрушкой. Смешиваем, приправляем солью, перцем, растительным маслом и винным уксусом , всё по вкусу!!!!

Можно не добавлять уксус, можно добавить острый перец, можно добавить укроп,

всё делаем по вкусу!

Дополнительная информация

http://www.foodclub.ru/detail/62814/