Ингредиенты

  • кусок говядины с косточкой 800 гр
  • 1 морковь,1 луковица,2 средние свеколки.
  • 1 банка фасоли в соб. соку(или ст. отварной фасоли)
  • 1 баклажан(маленький)
  • капуста.приблизительно горсть
  • 1 крупная картофелина
  • масло рас для обжарки
  • чеснок,зелень
  • соль ,уксус 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

сварить бульон,вынуть мясо

бульон процедить

мясо нарезать кусочками.

свеклу натереть,и обжарить на рас. масле

добавить бульон,и тушить до мягкости свеклы(в конце тушения добавить 1 ст ложку уксуса)

отдельно обжарить морковь и лук.

в бульон положить нарезанную капусту,и добавить зажарку.

варить 2-3 минуты положить картофель,затем фасоль

в это время обжарить баклажан

к овощам положить свеклу,и протертый баклажан

добавить мясо.

выдавить чеснок,и посыпать укропом.

довести до кипения,выключить.

можно подавать на стол.

приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта