Ингредиенты

  • 1 ст. фасоли
  • 1б. кильки в томате
  • капуста
  • морковь
  • лук
  • томат или томатная паста
  • картофель
  • специи, соль

Пошаговый рецепт приготовления

Налить в кастрюлю воды, высыпать фасоль и варить до готовности (чтоб быстрей сварилась можно залить водой на ночь)

В это время сделать зажарку из лука, моркови и томата.

Нашинковать капусту. Почистить и порезать картофель.

Когда фасоль будет готова, высыпать в кастрюлю картофель и варить почти до готовности.Посолить. Потом добавить томатную зажарку, лавровый лист, перчик, капусту и кильку. Я капусту варю недолго, мы любим чтоб она немного хрустела. В конце добавить зелень, проварить 3-5мин, выключить и дать борщу настояться.

P.S. Я варю борщи без свеклы, потому что муж не любит ее, можно делать со свеклой.