Ингредиенты

  • 1.капуста – половину кочана (маленького)
  • 2.морковка – 1 шт. (средняя)
  • 3.свекла – 1шт (средняя)
  • 4.паприка – половину перчика
  • 5.чеснок – половина головки (как любите)
  • 6.картошка -3-5 шт. (как любите)
  • 7.грибы – 250-300 г(мороженные,резанные)
  • 8.фасоль в собственном соку красная – 1 банка
  • 9.укроп+кинза+специи
  • 10.масло растительное для жарки (без запаха)
  • 11.томатная паста – 2-3 ст.лж + 1 помидорчик (средний)
  • 12.лаврушка – 2-3 листика.

Пошаговый рецепт приготовления

Зажарка.

На раскаленную сковороду с маслом выкладываем мелко порубленный чеснок (2 зубка) и лук.Обжариваем до прозрачности лука (запах пошел)и выкладываем свеклу и морковку (все на крупной терке)и помидорчик.Тушим, помешивая минут и через мин. 15 добавляем паприку+томатная паста и специи (смесь перцев+ черный перец + смесь приправ).

На маленьком огне тушим.

На сковородку(№2)))) в масле обжариваем грибы с чесночком + лучком + кинзой и сразу поперчить.Обжариваем до румяной сочности грибочков на сухой сковородке.

В кастрюле вода с лавриком закипела и мы закладываем картошку, где и варим до полуготовности .

Капуста (мелко нашинкована на резке).Дать закипеть и сразу в кастрюльку отправляем нашу зажарку + грибы+ фасоль(промыли).

Солим , пробуем и если надо добавляем специи.

Минут на 10 в кастрюльку добавим еще чесночка и зелень.

Выключили и дали минуток 15 постоять “для осмысления”.

Подавать со сметаной/майонезом и зеленью.

Приятного Вам и доброго здоровья!

С Уважением.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Наваристый и вкусный борщ с грибами и фасолью мы очень любим. Попробуйте и Вы.