Ингредиенты
- 1.капуста – половину кочана (маленького)
- 2.морковка – 1 шт. (средняя)
- 3.свекла – 1шт (средняя)
- 4.паприка – половину перчика
- 5.чеснок – половина головки (как любите)
- 6.картошка -3-5 шт. (как любите)
- 7.грибы – 250-300 г(мороженные,резанные)
- 8.фасоль в собственном соку красная – 1 банка
- 9.укроп+кинза+специи
- 10.масло растительное для жарки (без запаха)
- 11.томатная паста – 2-3 ст.лж + 1 помидорчик (средний)
- 12.лаврушка – 2-3 листика.
Пошаговый рецепт приготовления
Зажарка.
На раскаленную сковороду с маслом выкладываем мелко порубленный чеснок (2 зубка) и лук.Обжариваем до прозрачности лука (запах пошел)и выкладываем свеклу и морковку (все на крупной терке)и помидорчик.Тушим, помешивая минут и через мин. 15 добавляем паприку+томатная паста и специи (смесь перцев+ черный перец + смесь приправ).
На маленьком огне тушим.
На сковородку(№2)))) в масле обжариваем грибы с чесночком + лучком + кинзой и сразу поперчить.Обжариваем до румяной сочности грибочков на сухой сковородке.
В кастрюле вода с лавриком закипела и мы закладываем картошку, где и варим до полуготовности .
Капуста (мелко нашинкована на резке).Дать закипеть и сразу в кастрюльку отправляем нашу зажарку + грибы+ фасоль(промыли).
Солим , пробуем и если надо добавляем специи.
Минут на 10 в кастрюльку добавим еще чесночка и зелень.
Выключили и дали минуток 15 постоять “для осмысления”.
Подавать со сметаной/майонезом и зеленью.
Приятного Вам и доброго здоровья!
С Уважением.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Наваристый и вкусный борщ с грибами и фасолью мы очень любим. Попробуйте и Вы.
