Ингредиенты

  • 1.3л. – бульон куриный
  • 2.5-6 шт. – картофель
  • 3. 1 шт. – свекла
  • 4. 1 шт. – морковь
  • 5. 1 шт. – лук репчатый
  • 6.200 гр. – фасоль консервированная
  • 7.200 гр. – грибы(у меня были только свежие, но лучше сушеные)
  • 8.100 гр. – томатная паста
  • 9.250 гр. – капуста
  • 10.1,5 ч.л. – сахар
  • 11.1,5 ст.л. – мука
  • 12.1 ст.л. – уксус
  • 13.50 гр. – масло подсолнечное
  • 14.соль
  • перец черный, лавровый лист
  • 15.сметана

Пошаговый рецепт приготовления

Грибы помыть и опустить в кипящий бульон вариться в течении 15-20 мин.

Картофель почистить и нарезать кубиком, лук – почистить и нарезать мелким кубиком, морковь и свеклу – почистить и натереть на терке соломкой. Капусту нашинковать мелкой соломкой.

Вынуть грибы и опустить картофель.

Лук и морковь пассеровать на подсолнечном масле.

Cвеклу сбрызнуть уксусом, добавить сахар, томатную пасту и тушить. Добавить нарезанные грибы.

Муку пассеровать на подсолнечном масле, после чего развести бульоном.

В бульон с картофелем добавить все вышеперечисленные полуфабрикаты, посолить, поперчить и добавить лавровый лист.

Проварить минут 10.

Перед подачей добавить сметанку.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Капусту добавляю в последнюю очередь, чтобы сильно не разварилась!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!