Ингредиенты

  • спинка куриная (я использовала,а желательно небольшой кусочек свинины)
  • половина средней капусты
  • 1 шт. большая луковица
  • 1 шт. средняя морковка
  • 1 шт. большой буряк
  • 6-7 шт. больших картофелин
  • 5 шт. помидорок
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Вместо курятины конечно же,я бы советовала брать свинину,и еще добавить грамм 150-200 фасольки!!))

Пошаговые фото рецепта

1. Варю я борщ на три литра.Так как не было у меня свинины, я положила куриную грудинку.Ставим варить бульон. А вот ингридиенты,основные,которые нам понадобятся для приготовления борща

2. картофель режем небольшими кубиками,морковь трем на крупной терке,режем лук,капусту шинкуем, третью часть буряка режем соломкой, а остальное трем на мелкой терке

3. помидорками я заменяю томат,будем делать томатный сок)

4. Срезаем с помидорок верхушки,режем на две части, и с помощью блендера превращаем в томатный сок) У меня получилось около 350мл.

5. Обжариваем лучек с морковкой до золотистости,после добавляем тертый буряк

6. в бульон добавляем картофель,капусту и нарезаный соломкой буряк

7. очень люблю добавлять еще и в бульон буряк,добаляет цвета))

8. к луку с морковкой и буряком добавляем томатный сок, и тушим.

9. когда жидкости в заправке поубавится,снимаем с огня.

10. ..и добавляем к нашему борщу. Оставляем еще на минут пять покипеть и выключаем огонь. Обязательно дать борщу настояться=))

11. Приятного аппетита!!!!!!Надеюсь прийдется по вкусу)))

12. украшаем зеленью или сметанкой))!!