Ингредиенты
- спинка куриная (я использовала,а желательно небольшой кусочек свинины)
- половина средней капусты
- 1 шт. большая луковица
- 1 шт. средняя морковка
- 1 шт. большой буряк
- 6-7 шт. больших картофелин
- 5 шт. помидорок
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Вместо курятины конечно же,я бы советовала брать свинину,и еще добавить грамм 150-200 фасольки!!))
Пошаговые фото рецепта
1. Варю я борщ на три литра.Так как не было у меня свинины, я положила куриную грудинку.Ставим варить бульон. А вот ингридиенты,основные,которые нам понадобятся для приготовления борща
2. картофель режем небольшими кубиками,морковь трем на крупной терке,режем лук,капусту шинкуем, третью часть буряка режем соломкой, а остальное трем на мелкой терке
3. помидорками я заменяю томат,будем делать томатный сок)
4. Срезаем с помидорок верхушки,режем на две части, и с помощью блендера превращаем в томатный сок) У меня получилось около 350мл.
5. Обжариваем лучек с морковкой до золотистости,после добавляем тертый буряк
6. в бульон добавляем картофель,капусту и нарезаный соломкой буряк
7. очень люблю добавлять еще и в бульон буряк,добаляет цвета))
8. к луку с морковкой и буряком добавляем томатный сок, и тушим.
9. когда жидкости в заправке поубавится,снимаем с огня.
10. ..и добавляем к нашему борщу. Оставляем еще на минут пять покипеть и выключаем огонь. Обязательно дать борщу настояться=))
11. Приятного аппетита!!!!!!Надеюсь прийдется по вкусу)))
12. украшаем зеленью или сметанкой))!!
