Ингредиенты

  • бульон(у меня куриный)
  • свёкла
  • морковь
  • лук-головка
  • шампиньоны,лучше свежие(у меня заморозка)
  • сушённый болг.перец
  • специи
  • уксус
  • мука
  • зелень
  • сыр(на мелкой тёрке)
  • и самое главное аппетит!:)

Пошаговый рецепт приготовления

приготовить бульон

картошку порезать кубиком

нашинковать капусту

добавить в бульон

шампиньоны я порезала пополам и обжарила с луком

и тоже добавила в бульон

свёклу брусочком+морковь+болг.суш.перец в сковородку(масло не надо)

подлить бульон из кастрюли и потушить минут 10

подсыпать муки и хорошо перемешать(для наваристости)

добавить в бульон

посолить,поперчить

выдавить чесночёк

добавить несколько капель уксуса чтоб цвет борща оставался ярким

покрошить зелень

снять пенку от зелени и убрать кастрюлю с огня

В тарелочку наливаем

добавляем натёртый сыр(у меня был незнаю какой,но не плавленный:)…но он всё равно расплавился:)

берём ложку и…….ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта