Ингредиенты

  • картофель(средний) 8шт
  • свекла (большая) 2шт
  • лук 1шт
  • морковь 1шт
  • мясо свинина (мякоть)700 гр
  • сало 50 гр
  • фасоль печеная 300 гр
  • соль
  • перец,уксус
  • сметана 200 гр
  • картофель 7-8шт
  • мука 1ст
  • соль
  • чеснок 1-2 гол

Пошаговый рецепт приготовления

Борщ:

Берем кастрюлю чуть больше среднего размера,на треть заполняем водой,доводим до кипения и бросаем мясо и сало.После того,как мясо сварилось вынимаем сало и добавляем картофель(целиком,не резать);ставим сковороду на плиту и обжариваем лук, морковь и свеклу(порезанная соломкой) обжариваем 10мин и добавляем в борщ, после добавляем печеную фасоль и специи, ставим на мелкий огонь иварим еще 10мин, после добавляем сметану и ложкой разламываем картофель и оставляем на мелком огне еще7мин, если есть печка,то ставим туда.

Пампушки:

варим картофель,делаем пюре, после того,как немного остынет добавляем муку,делая тесто. Из теста делаем небольшие”комочки” и обжариваем на подсолнечном масле (до румянца), после того как все готово складываем в одну тарелку и добавляем давленный чеснок и перемешиваем.Подавать горячими к борщу.Приятного аппетита:)