Ингредиенты

  • капуста на глаз
  • свекла 2 шт.
  • лук 2шт
  • морковь 2 шт.
  • лечо на вкус
  • корень сельдерея(можно листовой)
  • корень петрушки
  • зелень
  • зеленый лук
  • перец душистый
  • чеснок 4зуб.
  • соль
  • перец чер.мол.
  • сливочное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Такой борщ хорошо готовить летом,(когда овощи молодые и нежные)но мы и зимой кушаем.А так же подойдет,кто постится или худеет.

Итак приступим:Я сначала все нарезаю,а потом закидываю.Лук,капусту,зелень,зел.лук,чеснок,корень порезали.Свеклу,морковь,сельдерей на терке.

Вместо лечо можно положить болг.перец и протертый на терке помидор.

Вода в кастрюльке медленно кипит!Начинаем забрасывать овощи.Лук,морковь,капуста,коренья,свеклу,лечо,зелень,приправы.

Можно положить консер.фасоль,но я в этот раз передумала.С приправами можно экспериментировать.

Затем прибавили огонь,доводим до кипения(сильного)и убираем кастрюльку,закидываем масло(можно и без него)Берем полотенце,плед и укутываем наш борщ.Несколько часов он настаивается!

Время прошло!Можно кушать!

В тарелочку добавляем сметану,зелень,перец,чили…….все, что просит душа!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В борще сохраняются все витаминульки,т.к он не варится! Надеюсь,Вам придется по душе