Ингредиенты

  • 125 гр. булгура от «мистраль»
  • 250 гр. мякоти тыквы
  • 2 средние луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 морковь
  • 1 перец чили
  • 1 ч.л. приправы «манго и карри»
  • 1 ст. л растительного масла
  • соль
  • для фрикаделек:
  • 500 гр. рыбного фарша (у меня из трески)
  • 50 гр. семолины от «мистраль»
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 яйцо
  • 3 см корня имбиря
  • соль, белый молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Для фрикаделек лук и чеснок измельчить в блендере, имбирь натереть на мелкой терке.

В большой миске соединить все ингредиенты для фрикаделек, перемешать и оставить на 15 минут.

Для булгура лук и чеснок нарезать мелким кубиком.

Морковь и тыкву натереть на терке.

Перец чили нарезать тонкой соломкой.

В большой сковородке разогреть масло и обжарить овощи до мягкости.

В это время сформовать из фарша фрикадельки размером с грецкий орех и выложить их в лоток для приготовления на пару мультиварки.

Добавить приправу и перемешать.

В чашу мультиварки выложить булгур и обжаренные овощи, влить 250 мл горячей воды, посолить и перемешать. Сверху поместить лоток с фрикадельками.

Включить программу «гречка», готовить до сигнала.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень вкусно – нежный сливочный ароматный булгур и воздушные пикантные фрикадельки – замечательное очетание + удобно и быстро готовится  + полезно и некалорийно!!! Поужинали мы с огромным удовольствием!!!