Ингредиенты

  • для бургеров-домашний фарш~полкило
  • 1 луковица
  • моцарелла~100 г
  • табаско
  • соль,свежемолотый перец
  • свежая зелень
  • чеснок 2-3 зубчика
  • для булочек-2 ст. муки
  • пакетик дрожжей
  • 2 яйца
  • пол ст. молока
  • 1 ст.ложка сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • кунжут

Пошаговый рецепт приготовления

Ну любят мои детки фастфуд…ну ничего не могу с этим поделать,кроме того,чтобы приготовить вожделенные бургеры дома…Сегодня они у меня с легким итальянским налетом..

Замешиваем тесто из подогретого молока,яиц,сахара-соли,муки и дрожжей,в последнюю очередь добавляем оливковое масло.

Забываем минут на 40,потом обминаем и формируем круглые булочки.

Когда булочки тоже подрастут,смазываем их взбитым яйцом,посыпаем кунжутом и выпекаем в горячей духовке минут 20.

Для бургеров смешиваем фарш,мелкорубленную зелень,чеснок и лук.

Приправляем солью,свежемолотым перцем и табаско.

Внутрь кладем ломтики моцареллы,формируем круглые бургеры,обмазываем оливковым маслом и жарим на гриле(у меня гриль-сковорода).

Готовые булочки разрезаем пополам-я смазала сливочным сыром и положила ломтики помидоров,но Вы можете заполнить по своему вкусу,уложить бургер и получать удовольствие!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта