Ингредиенты

  • 200 гр. масла
  • 2 ст. муки
  • 1,5 ч.л разрыхлителя
  • 0,5 ч.л соды
  • 1 ст. сахара
  • 3 ст.л. густой сметаны
  • 3 яйца
  • ваниль
  • 1 ст. мелко порезанных орехов
  • 1 ст. изюма
  • для присыпки:
  • 0,5 ст. муки
  • 60 гр. холодного масла или маргарина
  • 1/4 ст. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Это тесто очень удобно делать в комбайне. Получается очень быстро и просто.

– Смешать пульсациями на средней скорости масло,муку просеяную с содой и разрыхлителем, и сахар. Довести до состояния крошки.

– Положить сметану, яйца и ваниль и прокрутить немного до получения однородной массы.

-Выложить в миску и соединить с орехами и изюмом,который надо заранее запарить ,обсушить кухонным полотенцем и обвалять в муке. Все это надо проделать, чтобы изюм не упал на дно при выпечке, а хорошо распределился по всей массе.

– Приготовить квадратную формочку 23х23 ,смазать ее маслом и присыпать мукой.Можно также готовить в формочке »корона» 23 см., но в этом случае не использовать присыпку, а украсить пирог другим способом.

– Приготовить присыпку для пирога, смешав все ингредиенты пульсациями в блендере или комбайне.Довести до состояния крупной крошки.

– Выложить приготовленную массу в формочку , сверху – присыпку и поставить в духовку 180С на 1 час. Проверить зубочисткой на готовность.