Ингредиенты

  • 1 шт. отварная свекла
  • 1 шт. крутое яйцо
  • 1 огурец
  • 1/2 пучка укропа
  • 2-3 перышка зеленого лука
  • 1,5 ст. кефира % жирности желательно повыше 🙂
  • 1/2-1 ст. холодной кипяченной воды
  • 2 ст.л. сметаны, желательно погуще 🙂
  • горячий отварной молодой картофель при подаче на стол
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Кефир взбить с солью миксером

добавить прямо в тарелки мелко нарезанные: свеклу, огурец, лук, укроп, залить взбитым кефиром

добавить холодную кипяченную воду,

половинку яйца в каждую тарелку и по ложке сметаны.

Подавать с очень горячим молодым картофелем.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта