Ингредиенты

  • пшено шлифованное от мистраль 150 г.
  • рис круглозёрный кубань от мистраль 150 г.
  • тыква замороженная 250 г.
  • курага 100 г.
  • молоко 600 мл.
  • сахарный песок
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Предлагаю приготовить кашу “советского” детства,разнообразив её вкусными и полезными добавками-тыквой и курагой.

Курагу промыть(не замачивать),порезать мелкими кусочками.В основную кастрюлю для варки каши положить курагу+тыкву,влить молоко,довести до кипения,варить на маленьком огне минут 10-15.

Рис и пшено по отдельности промыть(пшено требует более тщательного промывания),положить рис с пшеном в кастрюлю,залить кипящей водой(600 мл.),немного посолить,варить на маленьком огне минут 10-15,вода почти впитается в крупы.

———————————————–

На один вес крупы=четыре веса жидкости(рис+пшено=300г./жидкости 1200мл.(600 молоко+600 вода))

———————————————–

Соединить тыкву с курагой и набухшую крупу,перемешать,доготовить на медленном огне минут 10-15.В почти готовую кашу добавить сахар по вкусу (в моём вкусе достаточно 2 ст.л. на 2 кг. готовой каши),перемешать,накрыть крышкой,дать каше “отдохнуть” ещё минут 30.

Вкусная,ароматная,рассыпчатая каша.Приготовьте своим близким к завтраку,порционно добавьте небольшой кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта