Ингредиенты

  • ингредиенты :
  • для основы:
  • крекер (соленый) — 300 гр.
  • масло сливочное — 200 гр.
  • для начинки:
  • колбаса вареная «доктор»™ — 450 гр. (как раз целая палочка)
  • лук репчатый — 1 шт.
  • яблоко -1шт
  • сыр сливочный творожный — 500 гр.
  • яйцо куриное 3 шт.
  • сыр твердый 100 гр.
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление:

1) Необходимые продукты для приготовления

2)Перемолоть крекер на блендере или в мясорубке .

3) Масло растопить.

4) Взять разъемную форму. На дно постелить пергаментную бумагу и смазать растительным маслом.

5)Добавить масло к крекеру и хорошо перемешать. Полученную массу уложить в разъемную форму (диаметр 26).Хорошо уплотнить.

6) Взять Колбасу вареную «Доктор»™.

7) Пропустить через мясорубку.

8)Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Яблоко очистить от семян и кожуры и нарезать мелкими кубиками. Сыр твердый натереть на мелкой терке. Все хорошо перемешать.

9)Желтки 3 яиц соединить со сливочным творожным сыром.

10)Колбасную массу уложить в форму на крекер. Хорошо уплотнить. Сверху залить сырно – яичной массой и поставить в предварительно разогретую духовку при 180 г на 30 мин.

11)За 10 минут до окончания приготовления чизкейка, начинаем взбивать белки с щепоткой соли в плотную пену.

12)Как 30 минут пройдет. Покрываем сверху чизкейк взбитыми белками и печем еще 10 минут.

13)Украшаем остывший чизкейк “ розой из колбасы” и зеленым луком. Так как у меня использовалась вся палка колбасы, на украшение не хватило, и я использовала свою колбасу ((

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

1) Необходимые продукты для приготовления

2)Перемолоть крекер на блендере или в мясорубке.

3) Масло растопить.

4) Взять разъемную форму. На дно постелить пергаментную бумагу и смазать растительным маслом.

5)Добавить масло к крекеру и хорошо перемешать. Полученную массу уложить в разъемную форму (диаметр 26).Хорошо уплотнить.

6) Взять Колбасу вареную «Доктор»™.

7) Пропустить через мясорубку.

8)Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Яблоко очистить от семян и кожуры и нарезать мелкими кубиками. Сыр твердый натереть на мелкой терке. Все хорошо перемешать.

9)Желтки 3 яиц соединить со сливочным творожным сыром.

10)Колбасную массу уложить в форму на крекер. Хорошо уплотнить. Сверху залить сырно – яичной массой и поставить в предварительно разогретую духовку при 180 г на 30 мин.

11)За 10 минут до окончания приготовления чизкейка, начинаем взбивать белки с щепоткой соли в плотную пену.

12)Как 30 минут пройдет. Покрываем сверху чизкейк взбитыми белками и печем еще 10 минут.

13)Украшаем остывший чизкейк “ розой из колбасы” и зеленым луком. Так как у меня использовалась вся палка колбасы, на украшение к сожалению не хватило, и мне пришлось использовать свою колбасу (( Приятного аппетита!!!

Дополнительная информация

Урааааааааа! Совершилось чудо. Привезла мне подружка долгожданную посылочку колбасу вареную «Доктор»™.   Мы очень сильно хотели поучаствовать в  конкурсе  Здоровые рецепты для пикника! , а в нашем городе Уфа, к сожалению, нет вашей продукции. Моя подружка Юля выручила меня, полетев по работе на конференцию в Москву , и купила там долгожданную колбаску вареную «Доктор»™. Радости не было придела, а попробовав, эту чудо колбаску мы пришли в полный восторг. Она нежная, аппетитная, мясистая и изысканная, без всяких искусственных добавок, а запах какой мммммм. Я на радостях придумала  новый рецепт,  который можно взять как на пикник, так и готовить друзьям на праздники.  Это – Колбасный Чизкейк «Доктор»™ сделанный с любовью! Он такой вкусный, пикантный, воздушный. Попробовав раз, вы не останетесь равнодушными. Вы и ваши гости будите в восторге!

Мы молодая семья с маленьким ребеночком. Недавно нам посчастливилось, и мы приобрели долгожданную квартиру в новостроящемся доме. Впереди ремонт. Но изначально начнем ремонт с кухни. Так как кухня – это самое теплое место, объединяющее  дорогих людей за  вкусной трапезой. Я пока в декрете покоряю кулинарные вершины, очень люблю баловать семью новыми кулинарными изысками. Именно потому мы решили поучаствовать в конкурсе. Может нам повезет, и мы выиграем такую  шикарную, уж очень красивую, стильную, функциональную и комфортную  посудомоечную машину HANSA на новоселье. О которой только можно мечтать)) Спасибо Юлечке , что помогла нам поучаствовать в конкурсе.