
Ингредиенты
- 150 гр. — куриное филе
- 1 шт. — лавровый лист
- 6 шт. — перец горошком
- 0,5 стак. — рис "кубань" тм "мистраль"
- 2 ст.л. — плавленный сыр
- 2 ст.л. — сметана
- 2 ст.л. — апельсиновый сок
- 100 гр. — чернослив
- 2 шт. — вареные куриные яйца
- 80 гр. — орехи
- 1 шт. — апельсин
- перечный соус —
- соль —
Пошаговый рецепт приготовления
Приятное сочетание вкуса чернослива, хрустящих орешков и ароматного куриного мяса, придется по вкусу вам и вашим гостям.
1. Отварите куриное филе в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перца горошком. После чего нарежьте охлажденное куриное филе на мелкие кусочки.
2. В курином бульоне отварите рис.
3. Мягкий чернослив порежьте на небольшие кусочки.
4. В большую миску выложить охлажденный рис, чернослив, …
5. ..порубленные небольшими кубиками вареные яйца, кусочки мякоти апельсина.
6. Смешайте в миске сметану, плавленный сыр, перечный соус и апельсиновый сок.
7. Заправьте салат приготовленным соусом, посолите.
8. Охладите салат и добавьте 1/2 часть обжаренных и измельченных орехов. Выложите салат в креманки и посыпьте оставшимися орешками. Салат получается сытным, но в то же время, достаточно легким для желудка.
В такой салат можно добавить не только мякоть апельсина, но и маленькие кусочки яблока.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта