Ингредиенты

  • черная смородина 200 гр
  • киви 1 шт
  • красная смородина 30 гр
  • банан 1 шт
  • сок 1/4 лимона
  • сахар тростниковый от мистраль демерара 3 ст. л
  • желатин 2 ст. л
  • вода холодная 100 мл.
  • йогурт натуральный 150 гр
  • печенье (у меня овсяное) 2 шт

Пошаговый рецепт приготовления

Желатин замочить в холодной воде, добавить сахар, дать набухнуть и растопить его на водяной бане.

Пока он немного остывает, в разных чашах пробить блендером черную смородину, банан с лимонным соком и отдельно киви.

1/2 измельченной смородины протереть через сито и смешать этот сок с 1/2 йогурта.

Оставшуюся часть протертой смородины смешать с протертым бананом.

В каждую чашку, а у нас в них: в 1-й киви, во 2-й черная смородина с бананом и лимонным соком, в 3-й сок черной смородины с йогуртом, в 4-й йогурт- добавить теплый желатин примерно в одинаковом количестве и не страшно, что в каждой чашке будет желе разной плотности и разное по количеству сахара, это нам нужно для контраста!

Охлаждаем все чаши в морозильной камере(у меня ушло 10-20мин) , по мере начала застывания переставляем в холодильное отделение.

Как все чаши застыли, начинаем собирать десерт.

В стаканы помещаем кусочки печенья и добавляем ягоды (у меня красная смородина).

Выкладываем начинающее застывать желе ложечкой произвольными слоями.

Ставим в холодильник до полного застывания – я отправила на 1 час.

Достаем и наслаждаемся вкусным нежнейшим десертом!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта