Ингредиенты

  • все из расчета на 5-ти литровую кастрюлю
  • 3 небольшие молодые свеклы
  • 3 средние картофелины
  • 1 небольшой пучок салата
  • 4 небольших свежих огурца
  • 7 вареных яиц
  • 5 больших зубка чеснока
  • 2 больших пучка укропа
  • 1/4 небольшого вилка молодой капусты
  • сок половины лимона или 1/4 ч.л. лимон. кислоты, соль, 1 ст.л. с горкой сахара.
  • сметана

Пошаговый рецепт приготовления

очистить свеклу и картофель положить в холодную воду и варить до готовности, по готовности достать и охладить они нам понадобятся позже.

В кипящую воду туда же где варились свекла и картофель добавить нашинкованную капусту и варить до готовности капусты, выключить огонь под кастрюлей.

Теперь займемся другими ингредиентами.

огурцы очищаем от кожуры и нарезаем полу колечками,чеснок мелко рубим,салат нарезаем, картофель кубиками, свеклу потереть на свекольную терку в отдельную посуду и полить соком лимона, мелко сечем укроп.

Теперь, все, что мы порезали и потерли добавляем обратно обратно в кастрюлю, пробуем на соль и сахар. Остужаем,едим со сметаной холодненьким.

Дополнительная информация

Сегодня у нас 37 градусов со знаком +, предлагаю попробовать наш семейный рецепт, очень вкусно, полезно, и очень освежает в жаркий летний день.