Ингредиенты
- 1,5 кг. мяса
- бокал красного вина
- пучок кинзы
- 1 ст.л. горчицы
- 1 ч.л. меда
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
1. Мясо промыть и просушить, нарезать кусочками размером со спичечный коробок.
Уложить в просторную емкость для маринования.
2. Кинзу порубить не сильно мелко, чтобы не подгорала.
3. Мясо посолить, поперчить, добавить мед и горчицу. Хорошо перемешать.
Выливаем в емкость вино, накрываем и убираем в холодильник минимум на 8 часов.
4. Замаринованное мясо нанизываем на шампура и жарим над раскаленными углями или на решетке.
Видео рецепт
