Ингредиенты

  • 1,5 кг. мяса
  • бокал красного вина
  • пучок кинзы
  • 1 ст.л. горчицы
  • 1 ч.л. меда
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

1. Мясо промыть и просушить, нарезать кусочками размером со спичечный коробок.

Уложить в просторную емкость для маринования.

2. Кинзу порубить не сильно мелко, чтобы не подгорала.

3. Мясо посолить, поперчить, добавить мед и горчицу. Хорошо перемешать.

Выливаем в емкость вино, накрываем и убираем в холодильник минимум на 8 часов.

4. Замаринованное мясо нанизываем на шампура и жарим над раскаленными углями или на решетке.

Видео рецепт