Ингредиенты

  • тыква – 250 г
  • перец болгарский – 50 г
  • лук репчатый – 100 г
  • чеснок – 2 зуб.
  • укроп – 5 веточек
  • имбирь (порошок) – 0,25 ч.л.
  • свежемолотый черный перец
  • корица – 0,25 ч.л.
  • гвоздика – 2 шт.
  • маринад:
  • вода – 150 мл.
  • масло оливковое – 35 мл.
  • сахар – 2 ст.л.
  • соль – 0,75 ч.л.
  • уксус яблочный – 35 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

В ингредиентах указана мера уже очищенных овощей.

Тыкву порезать на ленточки с помощь овощечистки.

Перец болгарский нарезать соломкой, лук – полукольцами, чеснок – небольшими кубиками.

Сложить подготовленные овощи в чашку.

Добавить все специи, перемешать.

Все ингредиенты для маринада смешать, довести до кипения.

Овощи сложить в банку, миску с крышкой, залить кипящим маринадом. Охладить.

Затем убрать в холодильник. Через сутки можно кушать!

Очень вкусно, пикантно, ароматно!

Пошаговые фото рецепта