Ингредиенты

  • 800 гр. филе бедра индейки (одна подложка, в ней одно бедро)
  • для сухого маринада:
  • розмарин 2 ч.л.
  • майоран 1 ч.л.
  • лук 2 шт. (небольшие)
  • для маринада-соуса:
  • 150 мл. растительного масла (по желанию можно взять оливковое)
  • 70 мл. восчестерского соуса
  • 2 зубчика чеснока
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

С филе снять верхнюю пленку (я не сняла, в чем в последствии пожалела)), теперь снимаю).

Нарезать на полосочки толщиной ок. 1см., длина не важна, как получится).

Лук нарезать кольцами или полу кольцами, розмарин слегка растолочь в ступке, смешать с майораном.

Для соуса маринада смешать масло с восчестерским соусом и чесноком пропущенным через пресс.

Филе заправить сухим и половиной жидкого маринада, приправить солью и перцем по вкусу.

Оставить мариноваться, лучше мариновать с утра, если планируете готовить вечером.

Промаринованное филе, очистить от маринада и нанизать на шпажки. Духовку разогреть до 210гр, готовить в режиме гриль(у меня турбо-гриль) 10минут.

Подавать полив второй половиной соуса-маринада.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта