Ингредиенты
- мясной бульйон 3,5 – 4 л.
- молодая свекла 10 – 15 шт.
- ботва молодой свеклы 0,5 кг.
- молодой картофель 6 шт.
- молодая морковь 2 шт.
- молодая капуста 0,5 шт.
- молодой лук
- молодой чеснок
- специи
Пошаговый рецепт приготовления
Все овощи помыть,почистить и порезать как на обычный борщ :картофель кубиками,морковь полукольцами,капусту нашинковать,лук кубиками,чеснок кружочками.
Ботву и свёклу помыть и порезать.
Бульйон закипятить добавить картофель,морковь,лук и капусту.
Варить до полуготовности.
Добавить свеклу,ботву,чеснок и специи.
Варить до полной готовности,стараясь крышку не открывать.
Подавать с сметаной и рубленой зеленью.
Всем приятного апетита !!!
Пошаговые фото рецепта
