Ингредиенты

  • мясной бульйон 3,5 – 4 л.
  • молодая свекла 10 – 15 шт.
  • ботва молодой свеклы 0,5 кг.
  • молодой картофель 6 шт.
  • молодая морковь 2 шт.
  • молодая капуста 0,5 шт.
  • молодой лук
  • молодой чеснок
  • специи

Пошаговый рецепт приготовления

Все овощи помыть,почистить и порезать как на обычный борщ :картофель кубиками,морковь полукольцами,капусту нашинковать,лук кубиками,чеснок кружочками.

Ботву и свёклу помыть и порезать.

Бульйон закипятить добавить картофель,морковь,лук и капусту.

Варить до полуготовности.

Добавить свеклу,ботву,чеснок и специи.

Варить до полной готовности,стараясь крышку не открывать.

Подавать с сметаной и рубленой зеленью.

Всем приятного апетита !!!

Пошаговые фото рецепта