Ингредиенты

  • говяжья грудинка – 1 кг
  • картофель – 6-7 шт.
  • капуста – 1 кг
  • морковь, свекла, лук – по 1 шт.
  • сосиска подкопченые – 2 шт. кислые яблоки – 2 шт.
  • томат, специи

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить говяжий бульон со специями. В готовый кипящий бульон положить крупно нарезанный картофель, варить до полуготовности, затем добавить нашинкованную капусту, зажарку и сосиски. Когда картофель сварится, размять его слегка толкушкой.

Зажарку делать как обычно для борща, только в конце тушения добавить тертое яблоко и ложку столовой горчицы.