Ингредиенты

  • филе сельди (скумбрии) – 300-400 гр.
  • орехи (грецкие) – ½ ст.
  • шампиньоны – 250-300 гр.
  • яйца куриные – 3 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • масло растительное – 1 ст.л.
  • майонез – 150-200 гр.
  • зеленый лук
  • зелень – 50-70 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке и вместе обжарить на растительном масле. Грибы нарезать и обжарить до готовности. Овощам дать остыть.

2. Яйца вареные измельчить и к ним добавить мелко нарезанную зелень и зеленый лук. (Немного лука оставить на украшение салата).

3. Половину орехов немного измельчить ножом и перемешать с нарезанной кубиками сельдью (скумбрией). Вторую половину орехов измельчить в крошку (можно в блендере), для украшения салата.

4. Сборка салата. Сельдь с орехами; майонез; яйца с зеленью; майонез; лук с морковкой; грибы; майонез; украшаем зеленым луком и орехами. Салату дать пропитаться.