Ингредиенты

  • 1 баклажан,
  • 1 морковь,
  • 1 пучок свекольных листьев 100 гр.
  • горсточка капусты 100 гр.
  • 4 картошки,
  • 1 луковица,
  • 1 паприка,
  • 2 дольки чеснок,
  • 200 гр. консервированых томатов,
  • 1 ст.л. томатной пасты,
  • зелень укропа,
  • соль
  • перец,лавровый лист,
  • грибной бульон,
  • растительное масло.

Пошаговый рецепт приготовления

Обжарить мелко порезаный лук до прозрачности,добавить обезшкуренные и порезаные средними кубиками баклажаны,морковку,паприку,чеснок,добавить томаты и томатную пасту и ещё минут 5 жарить.Налить в небольшую кастрюльку грибной бульон,как закипит добавить картофель порезаный кубиками или соломкой,поварить до готовности,после зажарку,лавровый лист,попробовать на соль, ,подсолить ,добавить порезаные свекольные листья и капусту порезаную кубиками,поварить 5 минут,посыпать зеленью укропа.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

К борщу у нас были маффины картофельные по рецептику mimi,Мариш спасибо огромное,было очень вкусно,рецептик здесь http://koolinar.ru/recipe/view/22013