Ингредиенты

  • тесто:
  • 2 ст.-мука
  • 200 гр. -маргарин (или сл.масло)
  • 3 ст.л-сметана(или 1/4 ст.-молоко)
  • 30 гр. -дрожжи
  • 1 ст.л-сахар
  • 2 желтка
  • крем:
  • 2белка
  • 1 ст.-сахар

Пошаговый рецепт приготовления

В муку натереть маргарин и перемешать его с мукой.

Отдельно перемешать сметану, дрожжи, желтки, сахар и соединить с мукой и маргарином.

Тесто разделить на 3 колобка и на 15мин. поместить в холодильник.

Крем: взбить белки с сахаром в крутую пену. Один маленький нюанс – вначале надо взбить белок отдельно!!!, а затем, постепенно добавить сахар. Так как если сразу добавить сахар, то белки не будут взбиваться.

Раскатать каждый кусок в виде коржа, смазать кремом и скрутить в рулет.

Нарезать на куски 3-4см длиной.

Зажать низ и обмакнуть дно розочки в муку. Оставить минут на 15-20, чтобы подошли.

Выпекать примерно 20-30мин, 230С (у меня духовка электрическая).

Извините за фото, 1-ый раз, знаете ли…

Пошаговые фото рецепта