Ингредиенты

  • 1 крупная репка
  • 1 крупная морковь
  • 1 средняя свекла
  • для заправки:
  • 2 ст. л оливкового масла для салата от «iltv»
  • 2 ст. л красного винного уксуса о «itlv»
  • 1 ст. л зерновой горчицы
  • 1 крупный зубчик чеснока
  • 10 шт. оливок без косточек «itlv» ( у меня с сыром)
  • для украшения:
  • 10 шт. орехов нарубленных орехов кешью
  • несколько веточек проростков ( у меня гороховых)
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Репку, морковь и свеклу нарезать соломкой.

В кипящей воде отварить овощи по отдельности по 2-3 минуты, остудить.

Лук и оливки нарезать мелким кубиком, чеснок измельчить.

Смешать лук, чеснок, масло, уксус, оливки и уксус.

Заправить отваренные овощи полученной смесью, посолить по вкусу.

Украсит проростками.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Не все могут кушать сырые овощи. Чуть приваренные овощи не теряют витамины и микроэлементы, но гораздо лучше усваевуются!