Ингредиенты

  • фрикадельки:
  • куриное филе 250 г
  • лук красный репчатый 1/2 головки
  • соль
  • базилик сушеный 1/3 ч.л.
  • перец черный молотый
  • салат:
  • листья зеленого салата 1 пучок
  • маслины 8 шт
  • помидорки черри 5 шт
  • лук красный репчатый 1/2 шт
  • заправка:
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • лимонный сок 1 ст.л.
  • соль
  • перец черный молотый
  • чеснок 1 зубчик

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала нужно приготовить фрикадельки. Для этого куриное филе и лук необходимо превратить в фарш при помощи блендера или мясорубки. Добавить в фарш базилик, соль и перец. Все перемешать до однородной массы.

Из приготовленного фарша слепить небольшие фрикадельки и запечь их до готовности в духовке. На это уйдет около 20 минут.

Лук нарезать полукольцами.

Приготовить заправку. Для этого в отдельной чаше смешать оливковое масло, лимонный сок, затем все поперчить и посолить, выдавить сюда же чеснок через пресс и дать немного настояться.

Теперь приготовим салат. Блюдо застелить салатными листьями, выложить порезанные кружочками маслины и нарезанные четвертинками помидорки.

Выложить фрикадельки, полукольца репчатого лука и полить заправкой. Подавать к столу. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Яркий, вкусный и полеззный салатик, который сочетает в себе овощи и диетические куриные фрикадельки. Угощайтесь!