Ингредиенты

  • для шашлыка:
  • свиная шея – 3 кг.
  • лук – 3 шт.
  • соль
  • перец
  • минеральная вода – 0,5 л.
  • для салата:
  • зеленая редька – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • капуста – 150 гр.
  • зелень (лук, петрушка, укроп) – 1 пучок
  • соевый соус – 3 ст.л.
  • горчица зерновая – 2 ст.л.
  • лимон – 0,5 шт.
  • масло растительное – 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт быстрого шашлыка для неожиданных гостей:

Свиную шею режем на кубики – 5*5см, солим, перчим.

2 луковицы режем кольцами, третью луковицу – натираем на крупной терке, добавляем к мясу.

Все перемешиваем и заливаем минеральной водой, оставляем промариноваться на полчаса.

В это время готовим салат:

Редьку, морковь натираем на крупной терке, капусту шинкуем мелко, зелень также нарезаем, все смешиваем, перчим.

Добавляем соевый соус, сок половины лимона, зерновую горчицу и масло.

Перемешать и подавать к шашлыку.

Видео рецепт