Ингредиенты

  • филе форели без кожи (рекомендую также прощупать на предмет обнаружения костей)
  • шампиньоны 6 шт
  • кефир 500 г
  • горчица в зёрнах 1 ч.л.
  • аджика 1 ч.л.
  • соль по-вкусу
  • деревянные шпажки

Пошаговый рецепт приготовления

филе порезать квадратиками

крупные шампиньоны тоже порезать на 4-е части (количество зависит от количества кусочков рыбы)

делаем маринад из кефира, горчицы, аджики и соли

выкладываем форель и грибы и маринуем около часа

затем нанизываем на шпажки сначала гриб, потом форель(чередуем), последним на шпажке тоже гриб должен быть

выкладываем шпажки в пароварку на 30 мин

Приятного аппетита!!!!

Пошаговые фото рецепта