Ингредиенты

  • 1.картофель – 1000 гр.
  • 2.сало свиное-200 гр.
  • 3.масло растительное -70 гр.
  • 4.соль,красный,черный перец – .

Пошаговый рецепт приготовления

Один из простейших рецептов запекания картофеля на углях. Приготовление под силу человеку не обладающему кулинарными навыками или делающему первые шаги в этом не простом исскустве. Результат всегда неизменен – поджаренная расспыпчатая картошка и истекающие жиром кусочки нежнейшего сала. Может подаваться, как гарнир к блюдам приготовленным на открытом воздухе, так и в качестве самостоятельного блюда. Более подробно смотрите в нашем видеоролике. Всем приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

1. Вымойте картофель. Если необходимо удалите "глазки". Отрежьте с противоположных сторон по 3 мм. Это необходимо для удобства насаживания на шампур и плотного прилегания сала.

2. Порежьте сало небольшими ломтиками

3. Насадите на шампур картофель и сало попеременно.

4. На картофеле с двух сторон сделайте частые надрезы.

5. Смажьте маслом и обильно посолите, поперчите.

6. Обжаривайте на углях в течении 10-15 минут.