Ингредиенты

  • шампиньоны 1 кг.
  • майонез 200 г.
  • соль
  • пряности: сушеная морковь, петрушка, чеснок, томаты, пастернак, лук, укроп.
  • пряности по желанию можно заменить грибным кубиком 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Грибы вымыть, выложить в кастрюльку.

Посолить, перемешать.

Залить майонезом и посыпать пряности.

Перемешать, накрыть крышкой и оставить на ночь в холодильнике.

Еще раз перемешать и насадить на деревянные шпажки, можно и не насаживать если грибы большие и не будут при жарке вываливаться через решетку в мангал.

Жарим на углях до готовности мин. по 10 с каждой стороны.

К грибам подаем печеные овощи, шашлык из мяса или рыбу запеченую в фольге на углях.

Пошаговые фото рецепта

1. Нанизываем грибы на шпажки.

2. грибочки готовы к жарке…

3. Жарим в решетке на углях

4. Жаренные грибочки…

5. …

6. Помидорчики режем кружками по 0,5 сантиметра толщиной. Выкладываем в кастрюльку из под грибочков. Перемешиваем, выкладываем на решетку и жарим.

7. …

8. Подаем грибочки с шашлыком из мяска и помидорчиками, ну и куда же без свежей зелени с грядки!

9. ….

10. Свежую скумбрию моем, потрошим, солим и надрезаем с двух сторон. Солим, посыпаем специями: горчица, паприка зеленая и красная, петрушка, перец чили, томаты, лук белый. Укладываем в фольгу и запекаем на углях мин. 30-40