Ингредиенты
- 1,2 кг. – судак (2 шт. )
- в произвольном порядке
- кориандр молотый,
- паприка,
- куркума,
- перец красный молотый,
- петрушка,
- тимьян,
- мускатный орех,
- экстрагон,
- перец белый,
- перец душистый,
- соль
- лимон
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбу почистить. Голову не срезать.
Добавить специи и лимонный сок. Оставить минимум на 20 минут.
На шампур нанизать рыбу целиком и приготовить на углях (периодически переворачивая) до готовности.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Я никогда раньше не делала рыбу целиком на углях на шампурах. Но захотелось именно тогда, когда от жары рыба ушла глубоко и на рынке ее днем с огнем по астрономическим ценам. Но… вкуснотень требует жертв.
