Ингредиенты

  • свинина – 1 кг.
  • лук репчатый – 1 кг.
  • уксус 3%, водка, минералка – по 0,5 ст.
  • соль, специи – .

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину нарезать кусочками, лук полукольцами, положить всё в эмалированную посуду, чуть-чуть посолить, хорошо поперчить, добавить минералки и сильно размять всё руками.

Оставить на 0,5 часа. Затем добавить уксус, а через 3 часа – водку, размять и мариновать все еще 2 часа. За 20 минут до жарки хорошо посолить по вкусу. Приятного Вам аппетита…

Пошаговые фото рецепта