Ингредиенты
- на 1,5 кг. свинины:
- 5-6 луковиц
- 2 ст. гранатового сока без сахара и приправ (в идеале свежевыжатый (у меня времени не было))
- перец черный и кориандр молотый – 1,5 ч л
- зира – 1 ч.л.
- соль
- свежие шампиньоны по желанию
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо нарезаем на куски 5х5 см
Лук нарезаем толстыми кольцами
Выкладываем слоями в кастрюлю, пересыпая мясо приправами
Заливаем соком и оставляем часа на два
Достаем мясо из маринада, нанизываем на шампур перемежая луком и грибами, солим прямо на шампуре перед жаркой
Отдаем мужу и отправляем его(мужа с шампурами) к мангалу
Подаем шашлык с отварным картофелем и свежими овощами
Запиваем красным вином или пенным пивом – ОКТОБЕРФЕСТ как – никак!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Так же можно готовить и телятину.
