Ингредиенты

  • на 1,5 кг. свинины:
  • 5-6 луковиц
  • 2 ст. гранатового сока без сахара и приправ (в идеале свежевыжатый (у меня времени не было))
  • перец черный и кориандр молотый – 1,5 ч л
  • зира – 1 ч.л.
  • соль
  • свежие шампиньоны по желанию

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезаем на куски 5х5 см

Лук нарезаем толстыми кольцами

Выкладываем слоями в кастрюлю, пересыпая мясо приправами

Заливаем соком и оставляем часа на два

Достаем мясо из маринада, нанизываем на шампур перемежая луком и грибами, солим прямо на шампуре перед жаркой

Отдаем мужу и отправляем его(мужа с шампурами) к мангалу

Подаем шашлык с отварным картофелем и свежими овощами

Запиваем красным вином или пенным пивом – ОКТОБЕРФЕСТ как – никак!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Так же можно готовить и телятину.