Ингредиенты

  • 2 кг. свинины любой
  • 6 крупных луковицы
  • соль
  • перец, специи для мяса
  • 1л кефира можно нежирного

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезаем мясо на кусочки размером 5х4 см.

Лук перекручиваем через мясорубку

Мясо с луком и специями перемешиваем в эмалированной посуде, добавляем соль.

Заливаем кефиром и ставим на 8 часов, можно и больше в холодильник.

За это время мясо становится сочным, нежным.

Тает во рту.

Приятного аппетита.