Ингредиенты

  • свинина (шейка) 1,5 кг,
  • минеральная вода 1,5 литра,
  • соль ,
  • сок одного лимона,
  • лук (головка) 3 шт.
  • перец черный 1 ч.л.
  • картофель 8 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Предлагаю вашему вниманию простой и проверенный рецепт шашлыка на минеральной воде с печеным картофелем. Благодаря такому маринаду шашлык приобретает необычайную сочность и мягкость, его потрясающий вкус понравится вам и вашим друзьям и запомнится вам надолго! А картошка, печеная в костре, не сравнится ни с чем

1. Мясо нарезать на куски, лук порезать кольцами, добавить сок лимона, соль, перец все перемешать и дать постоять 15-20 минут. Затем залить мясо минеральной водой (воду лучше брать сильногазированную) и поставить мариноваться на 3-4 часа, а лучше на ночь.

2. Жарить шашлык на углях, нанизав кусочки мяса на шампуры.

3. Поместить в горячие угли картофель и печь его до готовности. Время от времени вытаскиваем одну картофелину и пытаемся её разломить или проткнуть острой палочкой. Если она легко прокалывается или разламывается- картофель готов.

4. Подавать шашлык и печеный картофель с овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта