Ингредиенты

  • карбонад свиной — 700 гр.
  • бекон от окраины — 6 лент
  • лук репчатый — 1 шт.
  • соевый соус — 30 мл.
  • орегано или итальянская смесь трав — 1 ст.л.
  • белый молотый перец — 1 ст.л.
  • растительное масло — 1 ст.л.
  • лимон — 2 ломтика при подаче

Пошаговый рецепт приготовления

1. Карбонад нарезать средним кубиком.

2. Лук очистить, нарезать, добавить к мясу вместе со всеми специями и приправами.

3. Перемешать, мариновать полчаса.

4. Нанизать на шампуры, перемежая с лентами бекона (ленты бекона как бы “змейкой”…).

5. Жарить на умеренных углях на высоте 10 см от углей часто поворачивая.

6. Шашлык этот готовится очень быстро, мясу хватает буквально 8-10 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация