Ингредиенты
- свинина — 1500 гр. (шейка или карбонат)
- репчатый лук — 2 шт.
- лимон — 2 шт.
- перец черный —
- соль —
- лавровый лист — 3 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
1.Нарезаем мясо кубиками 4х4 сантиметра
2.Лук режем кольцами
3.Выкладываем лук на мясо
4.Лимон режем дольками, удаляем косточки
5.Тщательно перемешиваем мясо, лук и дольки лимона. ВАЖНО: лимон должен отдать сок постепенно,в результате перемешивания. Не нужно его выжимать над мясом!
6.Солим,перчим,добавляем лавровый лист. Убираем на 8-12 часов в холодильник.
7.Обжариваем со всех сторон на углях. Приятного аппетита!
Более подробно смотрите в нашем видеорецепте.
