Ингредиенты

  • стейки из свиной корейки на косточке — 3 шт.
  • рубленные томаты в собственном соку (у меня с базиликом) — 3 ст.л.
  • аджика абхазская сухая — 3 ст.л.
  • лук зеленый — 1 горст.
  • "зеленое масло" — 30 гр. (сливочное масло смешать с зеленью лука и укропа)

Пошаговый рецепт приготовления

1. Стейки промыть и обсушить бумажным полотенцем.

2. Добавить аджику и томаты. Посыпать нарезанным зеленым луком.

3. Перемешать, оставить мариноваться на 1 час.

4. Распалить мангал, довести дрова до углей. Нагреть решетку.

5. Выложить стейки. Жарить, переворачивая через 2-3 минуты.

6. Ставить “на ребро”.

7. Готовятся стейки очень быстро, буквально 8-10 минут на нормальных углях.

8. Выложить на деревянную доску, смазать “зеленым маслом” и подождать 2-3 минуты.

9. Затем можно резать и угощаться, приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мясо получается невероятно сочным и вкусным, главное – не пережарить стейки!

На свой пикник на Кулинаре я приглашаю Надюшу! Надя, ты куда пропала?! Приходи и угощайся!