Ингредиенты

  • свекла 500 гр.
  • 70 гр. масла растительного
  • 0,5 луковицы
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. кориандра
  • 2 зубчика чеснока
  • кунжут
  • 0,5 ч.л. молотого красного перца,
  • 1 ст.л. бальзамического уксуса (можно яблочного).

Пошаговый рецепт приготовления

Свеклу натереть на терке для корейской моркови. Половину луковицы обжарить в масле, вылить горячим в свеклу, туда же сахар, соль, кориандр (я добавила уцхо-сунели), чеснок, кунжут по вкусу, красный перец и уксус. Перемешать и поставить в холодильник минут на 10.