Ингредиенты

  • ребра свиные – 1 кг
  • соевый соус – 100 мл.
  • мед – 1 ст. л
  • кетчуп – 3 ст. л
  • смесь перцев(горошком) – 1 чл
  • розмарин сухой – 1 чл с горкой
  • соль (мне не понадобилась)

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовим продукты.

Смесь перцев и розмарин измельчим в ступке или блендере.

В небольшой миске соединим мед, кетчуп и специи.

Вольем соевый соус и пробуем, если нужно доводим до вкуса соль и перцем (меня все устроило).

Ребрышки разрезаем по косточкам.

И заливаем маринадом. Оставляем минимум на 2 часа, периодически переворачивая. У меня ребрышки мариновались ночь.

Жарим на седых углях, часто переворачивая. Подаем с салатом или любым вашим любимым гарниром.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Замечательный маринад – очень сбалансированный вкус – соль, сладость, острота – идеально, плюс насыщенный аромат розмарина. Ну и барбекьюер ( по нашему мангальщик) у меня опытный – шикарные получились ребрышки – румяные и сочные.