Ингредиенты

  • ингридиенты:
  • творог зерненый жирностью 0,5 % или 0% – 450-500 гр.
  • молоко 0, 5 % -1/2 ст.
  • ½ яйца
  • соль – ½ ч.л
  • сливочное масло – 1 ч.л.
  • сода – ¾ ч.л
  • растительное масло для смазки формы

Пошаговый рецепт приготовления

Творог перекладываем в кастрюлю, заливаем молоком и ставим на маленький огонь.

Варим 10- 15 минут , постоянно помешивая и наблюдая, когда масса начнет выделять сыворотку. После закипания варим еще минут 10.

После этого откидываем горячую массу на сито, чтобы стекла сыворотка.

Творог возвращаем в кастрюлю, добавляем яйцо, соль, соду, сливочное масло и варим на медленном огне около 10 минут. Когда масса расплавится полностью (станет гладкой и тянучей), поварить еще минут 5.

Форму смазать растительным маслом и переложить туда горячую сырную массу (на данном этапе необходимо проявить особую прыть, поскольку масса быстро застывает и теряет пластичность)

Получившуюся красоту оставить охлаждаться на столе, а затем переместить в холод до полного застывания.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Постоянно делаю себе такой вот сырочек- минимум калорий- максимум удовольствия)В холодильнике желательно оставлять на ночь. Хотя если про сыр «забыть» и оставить дня так на 2, то ему от этого будет только лучше. Привкус творога практически исчезнет)