Ингредиенты

  • мясо телятина(грудинка) – 500 гр.
  • сахарная свекла – 1 шт. (нарезать соломкой)
  • картофель – 5 шт. (нарезать кубиком)
  • яйца – 4 шт.
  • лимон(сок) – 1 шт. (если нужно!)
  • лавровый лист – 2-3 шт.
  • соль
  • перец- .
  • зелень:
  • лук зелёный – 1 пуч.
  • шпинат – 1 пуч.
  • кинза – 1 пуч.(можно без!)
  • укроп – 2 пуч.
  • крапива – 1-2 пучка.
  • щавель – 4 пучка.
  • всю зелень хорошо вымыть и нарезать(0,5 см.)

Пошаговый рецепт приготовления

Сварите мясной бульон в 2,5-3 литрах воды.

Добавьте свеклу,потом картофель,лавровый лист и довести до готовности.Соль,перец.

Добавьте зелень.Дайте закипеть и добавьте крапиву.

Уменьшите! огонь до минимума и вбейте яйца по одному(не размешивая их),накройте крышкой.

Проварите борщ,до готовности яиц.Удалите лавровый лист.

Каждому в тарелочку-мясо и половинка яйца!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта