Ингредиенты
- мясо телятина(грудинка) – 500 гр.
- сахарная свекла – 1 шт. (нарезать соломкой)
- картофель – 5 шт. (нарезать кубиком)
- яйца – 4 шт.
- лимон(сок) – 1 шт. (если нужно!)
- лавровый лист – 2-3 шт.
- соль
- перец- .
- зелень:
- лук зелёный – 1 пуч.
- шпинат – 1 пуч.
- кинза – 1 пуч.(можно без!)
- укроп – 2 пуч.
- крапива – 1-2 пучка.
- щавель – 4 пучка.
- всю зелень хорошо вымыть и нарезать(0,5 см.)
Пошаговый рецепт приготовления
Сварите мясной бульон в 2,5-3 литрах воды.
Добавьте свеклу,потом картофель,лавровый лист и довести до готовности.Соль,перец.
Добавьте зелень.Дайте закипеть и добавьте крапиву.
Уменьшите! огонь до минимума и вбейте яйца по одному(не размешивая их),накройте крышкой.
Проварите борщ,до готовности яиц.Удалите лавровый лист.
Каждому в тарелочку-мясо и половинка яйца!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото рецепта
